🍜 Ramen de Ponyo: una receta inspirada en Studio Ghibli
Desde que vi mi primera película de Studio Ghibli, quedé completamente fascinada. No solo por su hermosa animación y las historias llenas de fantasía, sino por la manera en que logran hacer que cada escena transmita calidez, nostalgia y magia. Me transportan a mi niñez, a esos momentos donde podía imaginar mundos enteros a partir de lo que veía en mi día a día.
Algo que siempre me llamó la atención fue la forma en que presentan la comida. Todo se ve tan apetitoso que cada vez que veía un platillo, pensaba: “¡Yo quiero probar eso!”. Por eso, en uno de mis cumpleaños pedí el libro de recetas de Studio Ghibli con la idea de hacerme el reto de recrearlas todas.
Hoy quiero compartirles una de mis favoritas: el ramen de Ponyo 🐟🍜.
Esta receta está inspirada en la versión que aparece en la película —simple, hogareña y reconfortante— más que en la versión elaborada del libro (que también prepararé más adelante).
🥢 Ingredientes:
- 1 sopa de fideos instantánea de tu elección (ramen, china o coreana)
- Trozos de cerdo (puede ser salami, panceta o tu corte favorito)
- 1 huevo
- Cebollina al gusto
- Salsa de ostión (opcional)
🍳 Preparación:
- Cuece los huevos hasta que alcancen el punto que más te guste. Luego colócalos en agua fría para detener la cocción.
- Prepara el cerdo a la plancha hasta que esté doradito.
- Pica la cebollina y corta el cerdo y los huevos en trozos medianos.
- En una olla, hierve agua y agrega los fideos. Cuando comiencen a ablandarse, incorpora el aceite y el polvo que trae la sopa. Si deseas un toque extra de sabor, añade un poco de salsa de ostión.
- Una vez listo, sirve los fideos y el caldo en un tazón.
- Decora con los trozos de cerdo, el huevo partido a la mitad y la cebollina por encima.
Y listo: ¡tienes un ramen al estilo de Ponyo! Simple, reconfortante y perfecto para una tarde de lluvia viendo tus películas favoritas de Ghibli.
Si te gustaría ver el paso a paso en video, te invito a pasar por mi canal de YouTube Josie Kao, donde puedes ver cómo lo preparo. 💛
